ReL Con el Miércoles de Ceniza se inicia la Cuaresma, un
"tiempo penitencial" según el Catecismo de la Iglesia Católica, que
recuerda el mandamiento de "ayunar y abstenerse de comer carne cuando lo
manda la Santa Madre Iglesia", porque "asegura los tiempos de ascesis
y de penitencia que nos preparan para las fiestas litúrgicas; contribuyen a
hacernos adquirir el dominio sobre nuestros instintos y la libertad del
corazón" (n. 2043).
La Iglesia detalla que "son días de abstinencia [de
carne] todos los viernes del año, a no ser que coincidan con una solemnidad.
Son días de abstinencia y ayuno el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo (c.
1251). "La ley de la abstinencia obliga a quienes han cumplido catorce
años; la del ayuno, a todos los mayores de edad, hasta que hayan cumplido
cincuenta y nueve" (c. 1252)". Aquí por ayuno se refiere a no comer
en todo el día, excepto quizá por una comida pequeña y alguna cosa de desayuno.